The Menu
Française traditionnelle
Starters
Tarte briochée au Maroilles
5,90 €Spécialité maison
Petite salade tomates et concombres
3,90 €Des tomates et concombres finement coupés en dés, relevés de basilic frais et d'une vinaigrette maison. Une entrée légère, fraîche et pleine de saveurs, idéale pour commencer le repas.
Salade de chèvre chaud sur toast
5,80 €Salade d'Ardennes
5,40 €Poireaux sauce gribiche
3,90 €Rillettes de saumon au citron vert
5,60 €Crevettes cocktail
4,70 €Terrine ardennaise de Haybes
4,20 €Oeufs durs mayonnaise
3,40 €Main Courses
Carbonnades flamandes à la bière d'Arthur
15,40 €Frites maison
Cocotte de coquillettes au fromage et à la truffe
9,90 €Pièce du boucher
14,90 €Beurre maître d'hôtel et frites maison
Escalope de volaille forestière
12,90 €Sauce aux champignons et pommes grenailles
Cacasse à cul nu
10,50 €Culotée
Filet de saumon snacké
12,50 €Ratatouille
Boudin blanc ardennais
11,50 €Purée maison
Salade Jambon d'Ardennes & Burrata
13,90 €Une salade fraîche et généreuse, associant un jambon d'Ardennes délicatement affiné à une burrata fondante, accompagnés de melon, pastèque, tomates, salade croquante, croûtons et grenade.
Salade César
13,50 €Salade, filet de poulet grillé et pané, œuf, copeaux de parmesan, croûtons dorés, tomates et sauce César.
Tartare de Boeuf assaisonné maison
15,50 €Un tartare de bœuf de 180 g, préparé et assaisonné maison, accompagné de nos frites fraîches maison et d'une petite salade verte. Un grand classique, généreux et savoureux.
Cheeses
Chèvre
3,90 €Maroilles
3,90 €Tomme des Ardennes
3,90 €Assiette dégustation 3 fromages
7,50 €Sélection du bouillon
Comté
3,90 €Desserts & Ice Creams
Duo de profiteroles au chocolat
6,20 €Café Liégeois
5,20 €Galette à suc ardennaise
4,80 €Avec boule de glace
Coupe glacée 2 boules
3,90 €Ile flottante
4,50 €Ile flottante du Bouillon
Dame Blanche
4,90 €Riz au lait façon Carolo
4,90 €Mousse au chocolat
4,90 €Crème brulée à la vanille
4,50 €The menu changes with the seasons. Prices inclusive of tax and service.
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